eSeznam.cz

Tuky, neboli lipidy jsou jednou ze základních živin, které náš organismus potřebuje ke správnému fungování. Nelze popřít, že jsou to látky, které se do těla dostávají snad nejsnadněji. Stává se totiž, že tuky jíme a ani o tom nevíme. Mám teď namysli tzv. skryté tuky, které se nacházejí například v omáčkách. Možná právě pro to, že je tak jednoduché k nim přijít, ale zbavit se jich vyžaduje vytrvalost, disciplínu atd., jsou pro lidi takovým postrachem. Ne všechny tuky však jsou špatné a vyloučit je z jídelníčku, by rozhodně nebylo moudré rozhodnutí.

Cukrům jsme se už věnovali v první části článku, tedy spíše těm jednoduchým. Něco o nich víme a něco si ještě řekneme. Ale až později. Nebylo by rozhodně vhodné vynechat sacharidy složené, neboť jsou pro organismus zrovna tak nepostradatelné jako cukry prosté. Proto dnes začneme právě těmi složitými.

Cukry jsou jednou ze základních živin. To znamená, že se náš organismus bez nich zkrátka neobejde. Jistě mi dáte za pravdu, že příjem zejména prostých cukrů je velice příjemná věc především, když mají podobu sladkostí.