Máte chuť na instantní čínskou polévku?
I
nstantní čínské polévky jsou oblíbené především mezi studenty, protože jsou levné, rychlé na přípravu a nějakou tu chuť to taky má. Občas po ní sáhne i ten, kdo chce zahnat akutní pocit hladu něčím teplým. Podívejme se nyní trochu podrobněji, co nám na ní tak chutná.
Složení:
- Instatntní těstoviny,
- sáček s příchutí I,
- sáček s příchutí II.
- Pšeničná mouka,
- rostlinný olej,
- jedlá sůl,
- látka zvýrazňující chuť a vůni (E621 - glutamát sodný),
- česnekový prášek,
- regulátor kyselosti (E501 - uhličitan draselný),
- stabilizátor (E452 - polyfosforečnan sodný),
- mletá kurkuma,
- antioxidanty (E321 - BHT, E320 - BHA).
- Jedlá sůl,
- cukr,
- látky zvýrazňující chuť a vůni (E621 - glutamát sodný, E627 - guanylát sodný, E631 - inosinát sodný),
- sušená zelenina (mrkev, cibule, pórek, petržel, kopr),
- aroma,
- bramborový škrob,
- koření (mletá kurkuma, černý pepř),
- hydrolyzovaný sójový protein,
- barviva (E150c - amoniakový karamel, E101 - riboflavin),
- rostlinný olej.
- Rostlinný olej,
- antioxidanty (E306 - přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů),
- barvivo (E160a(ii) - beta-karoten).
A teď alespoň základní informace o jednotlivých Éčkách
- E101 - riboflavin
Stupeň škodlivosti: 1, Vlastnosti: Bezpečné - E150c - amoniakový karamel
Stupeň škodlivosti: 3, Vlastnosti: Alergen - E160a(ii) - beta-karoten
Stupeň škodlivosti: 1 - E306 - přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
Stupeň škodlivosti: 0, Vlastnosti: Bezpečné, Alergen - E320 - Butylhydroxyanisol (BHA)
Stupeň škodlivosti: 3, Vlastnosti: Alergen, Nevhodné pro děti - E321 - Butylhydroxytoluen (BHT)
Stupeň škodlivosti: 3, Vlastnosti: Alergen, Nevhodné pro děti - E452 - polyfosforečnan sodný
Stupeň škodlivosti: 3 - E501 - uhličitan draselný
Stupeň škodlivosti: 3 - E621 - glutamát sodný
Stupeň škodlivosti: 5, Vlastnosti: Nebezpečné, Alergen, Nevhodné pro děti - E627 - guanylát sodný
- Stupeň škodlivosti: 3, Vlastnosti: Alergen, Nevhodné pro děti
- E631 - inosinát sodný
Stupeň škodlivosti: 3, Vlastnosti: Alergen, Nevhodné pro děti, Živočišný původ
Tabulku stupňů škodlivosti najdete na tomto odkazu:
http://www.emulgatory.cz/stupnice-skodlivosti
Stále ještě máte chuť na instantní čínskou polévku?
Petr Boleček