Rubriky 
Články/Aktuality Cukr
Články/Aktuality Cukr
Cukr
Čtvrtek, 10 Říjen 2013 08:42 | 
| 
|
C
ukrová řepa je u nás nejpoužívanější surovinou pro výrobu cukru. Vyrábí se z ní cukr bílý. Ten se řadí mezi potraviny takzvaně rafinované. Rafinovaný cukr prochází při své výrobě procesem bělení. Bělení je chemický proces, při kterém je cukr zbaven veškerých minerálních látek a důležitých vitamínů. Obzvláště zbytkové melasy, která cukr obohacuje o cenné minerály.
Cukr přírodní (surový) se vyrábí z cukrové třtiny. Tento cukr neprochází procesem rafinace. Není tudíž očištěn o látky jako je například vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík a zinek. Dále obsahuje tento cukr enzymy a vitaminy skupiny B. Z cukrové třtiny se v dnešní době vyrábí hodně druhů cukru. Tmavší mají více minerálů.
Druhy cukrů
- Nerafinovaný cukr
- Melasový cukr
- Cukr Muscovado
- Jemný hnědý cukr
- Cukr Demera
- Zlatý cukr
- Krystalový cukr, cukr krystal
- Krupicový cukr, cukr krupice
- Moučkový cukr, cukr moučka
Daniel Gawlas
„Jsme obyčejní lidé jako vy, jen máme hendikep, se kterým náš život navenek vypadá odlišně, pro vás zdravé nezvykle. Pro kompenzaci máme různé pomůcky, ale v jádru se náš život od vašeho neliší. Radujeme se, sportujeme, bavíme se. Umíme i pracovat, i když si někteří zaměstnavatelé myslí, že s hendikepem jsme použitelní jen na ‚lepení obálek‘. Opravdu nemáme rádi, když nás druzí považují za chudáčky a litují nás.“
Náhodné obrázky z naší Galerie
luhacovice-19
kalendar_s_podpisem
okolo-msk2011-501
rovna_prava_pro_vsec...